Schede
Da via Santo Stefano a via Castiglione.
Prima documentazione dell'odonimo: 1624 (Vivario o Stalle de' ss. Pepoli).
La riforma toponomastica napoleonica assegnò a questa via il nome di Viario Pepoli, commettendo però un errore: infatti questa via fu sempre chiamata Vivaro (odonimo già documentato nel XII secolo) o, più spesso, Vivario spesso seguito dallo specificativo dei Pepoli.
Ogni dubbio fu tolto, per così dire, con la riforma toponomastica del 1873-78 in cui si decise di sopprimere Viario (o Vivaro) e lasciare solo via de' Pepoli, che è il nome attuale della via.
Il Vivaro o Vivario, antico nome della via, è sicuramente da riferire a vivaio o peschiera e il fatto che Vivario era odonimo proprio anche di parte di piazza San Giovanni in Monte, fa pensare che il vivaio o peschiera in oggetto occupasse una area ben più estesa dell'attuale via de' Pepoli. Si veda a tal proposito la scheda su Piazza San Giovanni in Monte.